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80L वैक्यूम बाउल कटर इंडस्ट्रियल मीट इमल्सीफायर चॉपर प्रीमियम सॉसेज प्रोडक्शन लाइन के लिए
| एमओक्यू: | 1 सेट |
| मूल्य: | USD 5,000 - 18,000 / Set |
| standard packaging: | नमी अवरोधक और फोम पैडिंग के साथ निर्यात-ग्रेड फ्यूमिगेटेड लकड़ी का टोकरा |
| Delivery period: | 15-25 कार्य दिवस |
| भुगतान विधि: | टी/टी, एल/सी, वेस्टर्न यूनियन |
| Supply Capacity: | प्रति माह 100 सेट |
80L इंडस्ट्रियल मीट इमल्सीफायर
,सॉसेज प्रोडक्शन के लिए वैक्यूम बाउल कटर
,वारंटी के साथ प्रीमियम मीट चॉपर
80L वैक्यूम बाउल कटर — अच्छे सॉसेज और बेहतरीन सॉसेज के बीच का अंतर
वैक्यूम क्यों मायने रखता है
जब आप खुले हवा में मांस काटते हैं, तो इमल्शन में छोटे बुलबुले फंस जाते हैं। वे बुलबुले तीन समस्याएं पैदा करते हैं: भूरा मलिनकिरण, कम शेल्फ लाइफ क्योंकि ऑक्सीजन बैक्टीरिया को खिलाती है, और तैयार सॉसेज में एक स्पंजी बनावट। वैक्यूम चॉपिंग कटाई के दौरान कटोरे से हवा खींचती है। इसका परिणाम एक तंग, घना इमल्शन होता है जो अपने रंग को लंबे समय तक बनाए रखता है, साफ कटता है, और ध्यान देने योग्य बेहतर बाइट होता है। यदि आप सुपरमार्केट या निर्यात बाजारों में बेचते हैं जहां उपस्थिति और शेल्फ लाइफ मायने रखती है, तो वैक्यूम मानक है — विलासिता नहीं।
हमारी वैक्यूम प्रणाली कैसे काम करती है
- एकीकृत वैक्यूम पंप: जर्मन बुश या चीनी समकक्ष (आपकी पसंद), फर्श की जगह बचाने के लिए मशीन बेस के अंदर लगाया गया।
- पैनल पर प्रेशर गेज: एनालॉग गेज एक नज़र में वैक्यूम स्तर दिखाता है। लक्ष्य -0.08 MPa है; पंप कवर सील होने के 60 सेकंड के भीतर इसे प्राप्त करता है।
- डबल सील सिस्टम: कटोरे के रिम पर सिलिकॉन गैस्केट + कवर पर द्वितीयक लिप सील। हम शिपिंग से पहले हर मशीन का प्रेशर-टेस्ट करते हैं और क्रेट में सील का एक अतिरिक्त सेट शामिल करते हैं।
- देखने वाली खिड़की: कवर पर टेम्पर्ड ग्लास पोर्ट ताकि ऑपरेटर वैक्यूम को तोड़े बिना इमल्सीफिकेशन प्रगति देख सके।
- सभी स्टेनलेस वैक्यूम लाइनें: कोई प्लास्टिक ट्यूबिंग नहीं। पंप से कटोरे तक स्टेनलेस पाइप, सफाई के लिए अलग करना आसान।
तकनीकी विनिर्देश
| पैरामीटर | मान |
|---|---|
| मॉडल | SZB-80VC |
| कटोरा आयतन | 80 लीटर |
| बैच क्षमता | 40-50 किग्रा |
| चाकू की गति | 300-3,600 आरपीएम (वीएफडी) |
| कटोरा गति | 8 / 16 आरपीएम |
| वैक्यूम स्तर | -0.08 एमपीए |
| कुल शक्ति | 15.5 किलोवाट (वैक्यूम पंप सहित) |
| सामग्री | 304 स्टेनलेस स्टील |
| वजन | 1,450 किग्रा |
| आयाम | 2,100 × 1,480 × 1,300 मिमी |
फैक्टरी प्रतिबद्धता
शेडोंग ईपीएस मशीनरी 2012 से वैक्यूम बाउल कटर बना रही है। हमने जर्मनी, रूस, थाईलैंड और दक्षिण अफ्रीका में यूनिट्स भेजी हैं। प्रत्येक मशीन को पहले वैक्यूम सील को सत्यापित करने के लिए पानी से, फिर इमल्शन की गुणवत्ता और तापमान नियंत्रण को सत्यापित करने के लिए मांस लोड के साथ फैक्ट्री-टेस्ट किया जाता है। हम प्रेषण से पहले एक परीक्षण वीडियो प्रदान करते हैं। स्पेयर वैक्यूम पंप वेन्स, सील और एक पूर्ण चाकू सेट हर मशीन के साथ शामिल हैं। सभी भागों पर 12 महीने की वारंटी जिसमें वैक्यूम पंप भी शामिल है।
