एक जमे हुए मांस काटने की मशीन एक मांस प्रसंस्करण कार्यशाला में उपकरण का एक अपरिहार्य टुकड़ा है।परिणाम में तेजी से काटने की गति और अधिक समान मांस टुकड़े, लेकिन यह भी मांस की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, फ्रीजिंग दरारें और रस की हानि को कम करता है।और कार्यशाला सुरक्षा सुनिश्चित करता हैखाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना।
The blades must be sharp and securely fastened. ढीले या सुस्त ब्लेड आसानी से असमान स्लिचिंग या मशीन क्षति का कारण बन सकते हैं.
The cutting table, feed inlet, and discharge outlet should be free of foreign objects and water stains. काटने की मेज, फ़ीड इनलेट, और डिस्चार्ज आउटलेट विदेशी वस्तुओं और पानी के धब्बे से मुक्त होना चाहिए.
सुरक्षात्मक कवर, इंटरलॉक स्विच, और आपातकालीन रोक बटन प्रभावी होना चाहिए.
मशीन को कुछ सेकंड के लिए नो-लोड के तहत चलाएं बिना किसी असामान्य कंपन या शोर के सुचारू संचालन की पुष्टि करने के लिए।
मशीन को ओवरलोड करने से बचने के लिए एक बार में बहुत अधिक जमे हुए मांस लोड न करें।
फ़ीड रॉड का उपयोग करके फ्रिज मांस को समान रूप से आगे बढ़ाएं, इसे ब्लेड के माध्यम से काटें।
प्रत्येक स्लाइस की मोटाई सुनिश्चित करने के लिए आवश्यकतानुसार स्लाइस मोटाई बटन या हैंडल को समायोजित करें।
यदि जमे हुए मांस आंशिक रूप से thawed है, यह साफ स्लाइस सुनिश्चित करने के लिए काटने से पहले थोड़ा कठोर होने तक प्रतीक्षा करें।
सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सफाई से पहले पावर डिस्कनेक्ट किया जाना चाहिए।
गर्म पानी और एक तटस्थ डिटर्जेंट के साथ धोएं। कठोर ब्रश या तेज उपकरण का उपयोग करने से बचें।
साफ करने के बाद, एक साफ कपड़े के साथ सूखना। यदि आवश्यक हो तो खाद्य ग्रेड जंग-रोधी तेल लागू करें।
नियमित रूप से स्लाइडिंग भागों की जाँच करें और चिकनी संचालन बनाए रखने के लिए खाद्य ग्रेड स्नेहक जोड़ें।
डल ब्लेड काटने की दक्षता को कम करते हैं और मोटर लोड को बढ़ाते हैं।
असमान स्लिचिंगः यह dull blades या insufficiently frozen meat के कारण हो सकता है।
मुश्किल काटनेः यह ओवरफीडिंग या असमान फ़ीडिंग के कारण हो सकता है।
Abnormal Noise or Vibration: This may be due to loose blades or insufficient lubrication of the guide rails. मशीन को रोकें, ब्लेड की तंगता की जांच करें, और गाइड रेल को चिकनाई करें.
Machine Overheating: This may be due to prolonged continuous cutting or worn blades. मशीन को समय-समय पर चलाएं और ब्लेड को तुरंत बदलें।
एक कार्यशाला ऑपरेटर के रूप में, वास्तविक उत्पादन में जमे हुए मांस काटने की मशीन का महत्व स्वयं स्पष्ट है।Correct operation and standardized maintenance not only ensure production efficiency but also extend equipment life. सही संचालन और मानकीकृत रखरखाव न केवल उत्पादन दक्षता सुनिश्चित करते हैं बल्कि उपकरण जीवन का विस्तार भी करते हैं।, मांस की गुणवत्ता और कार्यशाला सुरक्षा सुनिश्चित करना।
एक जमे हुए मांस काटने की मशीन एक मांस प्रसंस्करण कार्यशाला में उपकरण का एक अपरिहार्य टुकड़ा है।परिणाम में तेजी से काटने की गति और अधिक समान मांस टुकड़े, लेकिन यह भी मांस की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, फ्रीजिंग दरारें और रस की हानि को कम करता है।और कार्यशाला सुरक्षा सुनिश्चित करता हैखाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करना।
The blades must be sharp and securely fastened. ढीले या सुस्त ब्लेड आसानी से असमान स्लिचिंग या मशीन क्षति का कारण बन सकते हैं.
The cutting table, feed inlet, and discharge outlet should be free of foreign objects and water stains. काटने की मेज, फ़ीड इनलेट, और डिस्चार्ज आउटलेट विदेशी वस्तुओं और पानी के धब्बे से मुक्त होना चाहिए.
सुरक्षात्मक कवर, इंटरलॉक स्विच, और आपातकालीन रोक बटन प्रभावी होना चाहिए.
मशीन को कुछ सेकंड के लिए नो-लोड के तहत चलाएं बिना किसी असामान्य कंपन या शोर के सुचारू संचालन की पुष्टि करने के लिए।
मशीन को ओवरलोड करने से बचने के लिए एक बार में बहुत अधिक जमे हुए मांस लोड न करें।
फ़ीड रॉड का उपयोग करके फ्रिज मांस को समान रूप से आगे बढ़ाएं, इसे ब्लेड के माध्यम से काटें।
प्रत्येक स्लाइस की मोटाई सुनिश्चित करने के लिए आवश्यकतानुसार स्लाइस मोटाई बटन या हैंडल को समायोजित करें।
यदि जमे हुए मांस आंशिक रूप से thawed है, यह साफ स्लाइस सुनिश्चित करने के लिए काटने से पहले थोड़ा कठोर होने तक प्रतीक्षा करें।
सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सफाई से पहले पावर डिस्कनेक्ट किया जाना चाहिए।
गर्म पानी और एक तटस्थ डिटर्जेंट के साथ धोएं। कठोर ब्रश या तेज उपकरण का उपयोग करने से बचें।
साफ करने के बाद, एक साफ कपड़े के साथ सूखना। यदि आवश्यक हो तो खाद्य ग्रेड जंग-रोधी तेल लागू करें।
नियमित रूप से स्लाइडिंग भागों की जाँच करें और चिकनी संचालन बनाए रखने के लिए खाद्य ग्रेड स्नेहक जोड़ें।
डल ब्लेड काटने की दक्षता को कम करते हैं और मोटर लोड को बढ़ाते हैं।
असमान स्लिचिंगः यह dull blades या insufficiently frozen meat के कारण हो सकता है।
मुश्किल काटनेः यह ओवरफीडिंग या असमान फ़ीडिंग के कारण हो सकता है।
Abnormal Noise or Vibration: This may be due to loose blades or insufficient lubrication of the guide rails. मशीन को रोकें, ब्लेड की तंगता की जांच करें, और गाइड रेल को चिकनाई करें.
Machine Overheating: This may be due to prolonged continuous cutting or worn blades. मशीन को समय-समय पर चलाएं और ब्लेड को तुरंत बदलें।
एक कार्यशाला ऑपरेटर के रूप में, वास्तविक उत्पादन में जमे हुए मांस काटने की मशीन का महत्व स्वयं स्पष्ट है।Correct operation and standardized maintenance not only ensure production efficiency but also extend equipment life. सही संचालन और मानकीकृत रखरखाव न केवल उत्पादन दक्षता सुनिश्चित करते हैं बल्कि उपकरण जीवन का विस्तार भी करते हैं।, मांस की गुणवत्ता और कार्यशाला सुरक्षा सुनिश्चित करना।
