2025-12-17
खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी निर्माता के रूप में निर्यात के वर्षों के अनुभव के साथ, हमने मध्य पूर्व सहित विभिन्न क्षेत्रों में सॉसेज भरने वाली मशीनों की आपूर्ति की है।सऊदी अरब हमेशा से ही स्पष्ट आवश्यकताओं वाला बाजार रहा है।, विशेष रूप से हलाल मांस प्रसंस्करण के लिए।यह निर्यात मामला सऊदी अरब में हलाल सॉसेज उत्पादन सुविधा में प्रयुक्त सॉसेज भरने वाली मशीन के प्रारंभिक जांच से लेकर स्थिर संचालन तक की प्रक्रिया को दर्शाता है.
ग्राहक सऊदी अरब के मध्य क्षेत्र में स्थित एक स्थानीय मांस प्रसंस्करण कंपनी है।उनके मुख्य उत्पादों में ताजा सॉसेज और सुपरमार्केट और स्थानीय वितरकों को आपूर्ति किए गए संसाधित हलाल मांस उत्पाद शामिल हैंहमसे संपर्क करने से पहले, सॉसेज भरने का मुख्य रूप से पुराने हाइड्रोलिक उपकरणों का उपयोग किया जाता था, जो कई वर्षों से सेवा में थे।
बाजार की बढ़ती मांग और सख्त स्वच्छता निरीक्षण के साथ, उत्पादन दक्षता और उत्पाद स्थिरता धीरे-धीरे सीमित कारक बन गई।उत्पादन के बैचों के बीच सफाई का समय लंबा होता जा रहा था, जिसने कुल उत्पादन को प्रभावित किया।
पहली पूछताछ हमारी स्वतंत्र वेबसाइट के माध्यम से प्राप्त हुई थी. सीधे एक विशिष्ट सॉसेज भरने की मशीन मॉडल के लिए पूछने के बजाय,ग्राहक ने अपनी वर्तमान उत्पादन समस्याओं का विस्तार से वर्णन कियादैनिक उत्पादन, आवरण के प्रकार और हलाल प्रसंस्करण आवश्यकताओं का उल्लेख प्रारंभिक संचार के दौरान स्पष्ट रूप से किया गया था।
मध्य पूर्व के ग्राहकों के साथ काम करते समय, हलाल अनुपालन को हमेशा एक अतिरिक्त विशेषता के बजाय एक मूल मुद्दे के रूप में माना जाता है।यह पुष्टि की गई है कि सॉसेज भरने वाली मशीन के सभी खाद्य संपर्क भागों को हलाल मांस प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त स्टेनलेस स्टील से बनाया जाना चाहिए.
निम्नलिखित पर विशेष ध्यान दिया गया:
पूरी तरह से साफ करने के लिए आसानी से अलग करना
अवशेषों के निर्माण से बचने के लिए चिकनी आंतरिक सतहें
आवरण क्षति को रोकने के लिए स्थिर भरने के दबाव
प्राकृतिक और कोलेजन आवरणों के साथ संगतता
सऊदी अरब के लिए पूर्व निर्यात अनुभव के आधार पर यह भी समझा गया कि जटिल स्वचालन सुविधाओं से अधिक उपकरण स्थायित्व और दीर्घकालिक विश्वसनीयता को महत्व दिया गया था।
ग्राहक के उत्पादन के पैमाने और उत्पाद प्रकारों का मूल्यांकन करने के बाद, वैक्यूम सॉसेज भरने की मशीन की सिफारिश की गई।इस प्रकार की सॉसेज भरने वाली मशीन अधिक सुसंगत भरने और तैयार उत्पादों में हवा की मात्रा को कम करती है.
अत्यधिक अनुकूलित समाधान की पेशकश करने के बजाय, एक मानक निर्यात-प्रमाणित मॉडल का चयन किया गया। ग्राहक की बिजली आपूर्ति और ऑपरेटर की आदतों के अनुरूप मामूली समायोजन किए गए।इस दृष्टिकोण को सऊदी अरब के कई निर्यात परियोजनाओं में अपनाया गया है, क्योंकि यह भविष्य में रखरखाव और स्पेयर पार्ट्स के प्रतिस्थापन को सरल बनाता है।
चयनित सॉसेज भरने वाली मशीन को निरंतर संचालन का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो मांस प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए महत्वपूर्ण है जो लंबी उत्पादन पाली का संचालन करते हैं।
एक बार आदेश की पुष्टि हो जाने के बाद, सॉसेज भरने की मशीन उत्पादन कार्यक्रम में प्रवेश कर गई।और नियंत्रण इकाइयों को हमारे कारखाने में इकट्ठा और परीक्षण किया गया था.
निर्माण के दौरान निम्नलिखित बिंदुओं पर जोर दिया गया था:
खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाली सतहों पर वेल्डिंग की गुणवत्ता
पिस्टन और सिलेंडर के बीच संरेखण सटीकता
निरंतर दबाव के तहत सीलिंग प्रदर्शन
आसान सफाई के लिए सतह खत्म
शिपमेंट से पहले, सॉसेज भरने वाली मशीन को अनुकरणीय उत्पादन स्थितियों में संचालित किया गया। भरने की स्थिरता और दबाव प्रतिक्रिया की बार-बार जांच की गई।हलल मांस के नरम मिश्रणों को संभालने के दौरान सुचारू संचालन सुनिश्चित करने के लिए मामूली समायोजन किए गए.
सऊदी अरब को निर्यात की जाने वाली प्रत्येक सॉसेज भरने वाली मशीन का शिपमेंट से पहले परीक्षण किया जाता है। इस मामले में, भरने की स्थिरता और परिचालन स्थिरता की पुष्टि करने के लिए परीक्षण रन किए गए थे।
अंग्रेजी में ऑपरेशन मैनुअल तैयार किए गए, जिसमें दैनिक उपयोग, सफाई प्रक्रियाओं और नियमित रखरखाव पर ध्यान केंद्रित किया गया।स्थानीय तकनीशियनों को महत्वपूर्ण भागों की आसानी से पहचान करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण घटकों पर स्पष्ट लेबलिंग लागू की गई.
पिछले अनुभव से, विस्तृत दस्तावेज वितरण के बाद स्थापना समस्याओं को कम करता है, खासकर जब साइट पर समर्थन सीमित होता है।
निर्यात वितरण के लिए, सॉसेज भरने वाली मशीन को एक प्रबलित लकड़ी के डिब्बे में सुरक्षित रूप से पैक किया गया था। परिवहन के दौरान आंदोलन को रोकने के लिए सुरक्षात्मक सामग्री जोड़ी गई थी।
नियंत्रण पैनलों और हाइड्रोलिक कनेक्शनों की सुरक्षा के लिए विशेष ध्यान दिया गया। निर्यात चिह्न और दस्तावेज मध्य पूर्व शिपमेंट के लिए मानक प्रक्रियाओं के अनुसार पूरा किया गया था।
उपकरण निर्धारित समय पर पहुंचाए गए और बिना किसी जटिलता के सीमा शुल्क से गुजरे।
ग्राहक के कारखाने में पहुंचने के बाद, ग्राहक की तकनीकी टीम द्वारा प्रदान किए गए निर्देशों के अनुसार स्थापना की गई।चूंकि मशीन को शिपमेंट से पहले ही पूरी तरह से परीक्षण किया गया था.
प्रारंभिक संचालन के दौरान निम्नलिखित पर ध्यान दिया गया था:
भरने की गति समायोजन
आवरण संभालना
नियंत्रण प्रणाली के साथ ऑपरेटर की परिचितता
सॉसेज भरने वाली मशीन को धीरे-धीरे दैनिक उत्पादन में एकीकृत किया गया। थोड़े समय के भीतर, ऑपरेटर उपकरण के साथ सहज हो गए, और भरने की दक्षता में उल्लेखनीय सुधार हुआ।
ऑपरेशन के कई हफ्तों के बाद, ग्राहक से प्रतिक्रिया एकत्र की गई। उनकी उत्पादन टीम के अनुसार, सॉसेज भरने वाली मशीन ने दैनिक उपयोग के तहत लगातार प्रदर्शन किया।
रिपोर्ट किए गए प्रमुख सुधारों में निम्नलिखित शामिल हैंः
घोंसले के टूटने की कमी
अधिक समान सॉसेज उपस्थिति
बैचों के बीच सफाई का कम समय
ऑपरेटरों के लिए कम श्रम तीव्रता
वैक्यूम भरने के कार्य की विशेष सराहना की गई, क्योंकि इसने हलाल सॉसेज उत्पादों में बनावट स्थिरता में सुधार करने में मदद की।
नियमित अनुवर्ती संचार ने पुष्टि की कि सॉसेज भरने वाली मशीन कई महीनों के बाद भी विश्वसनीय रूप से काम करती रही।मुख्य रूप से सील की सफाई और निरीक्षण पर ध्यान केंद्रित.
इस अवधि के दौरान किसी प्रमुख घटक को बदलने की आवश्यकता नहीं थी। यह परिणाम सऊदी अरब के लिए अन्य सॉसेज भरने वाली मशीनों के निर्यात परियोजनाओं के अनुरूप है,जहां स्थिर डिजाइन और उचित रखरखाव लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करते हैं.
निर्माता के दृष्टिकोण से, यह सऊदी अरब निर्यात मामला स्थानीय प्रसंस्करण आवश्यकताओं और उत्पादन आदतों को समझने के महत्व को उजागर करता है।
अत्यधिक जटिल समाधान प्रदान करने के बजाय, एक विश्वसनीय सॉसेज भरने वाली मशीन का चयन करना, जिसकी संरचना साबित हो चुकी है, अक्सर बेहतर दीर्घकालिक परिणाम देता है।स्थिरता, और सफाई की आसानी सबसे महत्वपूर्ण कारक बने हुए हैं।
एक खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी निर्माता के रूप में, हम व्यावहारिक डिजाइन और स्थिर प्रदर्शन पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखते हैं।निर्यात की जाने वाली प्रत्येक सॉसेज भरने वाली मशीन से विभिन्न वातावरणों और उत्पादन स्थितियों में विश्वसनीयता से काम करने की उम्मीद है, ग्राहकों को उनके दैनिक प्रसंस्करण कार्य में सहायता प्रदान करता है।
