2026-09-21
यूरोप में एक मध्यम आकार की सॉसेज निर्माता खुदरा और खाद्य सेवा ग्राहकों के लिए पका हुआ सॉसेज, सलामी और हॉट डॉग उत्पादों का मिश्रण बनाती है। बढ़ती श्रम लागत और संकीर्ण वितरण खिड़कियों का सामना करते हुए,कारखाने को अपने फर्श के क्षेत्र का विस्तार किए बिना उत्पादन और स्थिरता बढ़ाने की आवश्यकता थी, और भरने और बांधने के दौरान बर्बाद होने वाले आवरण की मात्रा को कम करने के लिए।
कारखाने ने ईपीएस स्थापित कियापूर्ण सॉसेज भरने और बांधने उत्पादन लाइन(मॉडल AK3200T + AKQ1200 + AK800) लाइन एक स्वचालित प्रवाह में एक वैक्यूम भराव, एक स्वचालित बांधने की मशीन और एक उच्च गति क्लिपर जोड़ती है, इसलिए भरने, भाग, मोड़,बांधना और कटिंग एक निर्वात स्थिति में लगातार होता हैक्योंकि वैक्यूम डिग्री तक पहुँचता है-0.1 एमपीए, फंसी हुई हवा हटा दी जाती है और इमल्शन अपना रंग और बनावट बरकरार रखता है।
| मीट्रिक | परिणाम |
|---|---|
| बांधने की गति | 800 नोड/मिनट तक |
| सॉसेज की लंबाई | 20-250 मिमी |
| सॉसेज के व्यास की सीमा | 9-40 मिमी |
| लंबाई सटीकता | ±2mm/100mm त्रुटि |
| आवरण बचत (125 मिमी, 38 ग्राम) | लगभग 600 मी/टन |
| आवरण बचत (50 मिमी, 10 ग्राम) | लगभग 1600 मीटर/टन |
वैक्यूम भरने पर स्विच करने से उत्पाद की उपस्थिति और शेल्फ जीवन में भी सुधार हुआ और स्वचालित बांधने और काटने से मैनुअल ऑपरेटरों पर निर्भरता कम हो गई।एक ही टीम को एक लंबी उत्पादन खिड़की चलाने की अनुमति.
चूंकि लाइन कोलेजन आवरण, सेल्युलोज आवरण, पशु आवरण और प्लास्टिक आवरण को संभालती है, इसलिए कारखाना न्यूनतम डाउनटाइम के साथ सूखी सॉसेज, सलामी, हॉट डॉग और स्वाद सॉसेज के बीच स्थानांतरित हो सकता है।स्टेनलेस स्टील निर्माण और बटन नियंत्रण पैनल ऑपरेशन सरल और तेजी से सफाई रखने, जो दैनिक स्वच्छता के अनुपालन के लिए महत्वपूर्ण है।
"सबसे बड़ा बदलाव स्थिरता है। प्रत्येक सॉसेज का वजन और लंबाई एक संकीर्ण सीमा के भीतर रहता है, और हम पहले की तुलना में बहुत कम आवरण बर्बाद करते हैं। लाइन एक पूर्ण शिफ्ट के माध्यम से लगातार चलती है," कहा संयंत्र के उत्पादन प्रबंधक.
इस परियोजना में तीन ईपीएस मशीनों का प्रयोग किया गया:वैक्यूम सॉसेज भरने की मशीन AK3200T,स्वचालित सॉसेज बांधने की मशीन AKQ1200औरस्वचालित सॉसेज कटिंग मशीन AK800सभी इकाइयां स्टेनलेस स्टील से बनी हैं, 380V/50Hz पर चलती हैं, एक वर्ष की वारंटी है और ऑनलाइन बिक्री के बाद सेवा द्वारा समर्थित हैं।
अपने कारखाने के लिए इसी तरह के परिणाम में रुचि रखते हैं? अपनी क्षमता, आवरण प्रकार और उत्पाद रेंज के बारे में चर्चा करने के लिए ईपीएस टीम से संपर्क करें,और हम सॉसेज भरने और बांधने उत्पादन लाइन के सही विन्यास की सिफारिश करेंगे.
