2026-02-26
2025 की शुरुआत में, हमारी टीम को एक बढ़ते खाद्य प्रसंस्करण उद्यम से एक पूछताछ मिलीश्रीलंका. पूरे द्वीप में बढ़ते ग्राहक आधार के साथ कंपनी, जिसका मुख्यालय कोलंबो में है, उत्पादन दक्षता और उत्पाद स्थिरता में सुधार के लिए अपनी मांस प्रसंस्करण लाइन को अपग्रेड करना चाह रही थी। विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं और उपकरण विकल्पों की समीक्षा करने के बाद, उन्होंने इसकी आवश्यकता की पहचान कीवाणिज्यिक स्टेनलेस स्टील मांस मिश्रण मशीनजो स्वच्छता या विश्वसनीयता से समझौता किए बिना बड़े पैमाने पर मिश्रण को संभाल सकता है।
प्रारंभिक संचार जनवरी में एक अंतरराष्ट्रीय B2B प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से शुरू हुआ। श्रीलंका के खरीद प्रबंधक ने अपने उत्पादन लक्ष्य साझा किए:
मिश्रित मांस का दैनिक उत्पादन ≥ 3,000 किग्रा
उच्च स्थिरता और समान मसाला वितरण
स्थानीय और निर्यात दोनों खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने के लिए खाद्य-ग्रेड निर्माण
उपकरण जो गर्म, आर्द्र परिस्थितियों में भारी उपयोग का सामना कर सकते हैं
वे स्पष्ट थे कि मिक्सर होना ही थास्टेनलेस स्टील, विश्वसनीय, साफ करने में आसान और अनुकूलनीयएकाधिक व्यंजनों (चिकन, बीफ और मिश्रित मांस उत्पाद) के लिए।
हमारी बिक्री टीम ने तुरंत प्रतिक्रिया दी, उनके उत्पादन वातावरण, कार्यशाला लेआउट और उनके मौजूदा उपकरणों के साथ विशिष्ट समस्या बिंदुओं को समझने के लिए 3 घंटे की वीडियो मीटिंग का समन्वय किया। यह जल्दी ही स्पष्ट हो गया कि उन्हें न केवल एक मांस मिक्सर की आवश्यकता है, बल्कि एक दीर्घकालिक भागीदार की भी आवश्यकता है जो डिलीवरी के बाद तकनीकी सहायता प्रदान कर सके।
कई दौर की चर्चा के बाद हमने अपना प्रस्ताव रखाएमएम-300 वाणिज्यिक स्टेनलेस स्टील मांस मिश्रण मशीनसबसे उपयुक्त के रूप में. श्रीलंकाई टीम को आश्वस्त करने वाली प्रमुख विशेषताएं ये थीं:
बड़ी 300 किलोग्राम बैच क्षमता, उनके उत्पादन पैमाने के लिए उपयुक्त
खाद्य-ग्रेड SUS304 स्टेनलेस स्टील निर्माण
समायोज्य मिश्रण गति और समय नियंत्रण
सफाई के लिए सुरक्षा इंटरलॉक और आसान डिस्सेप्लर
हमने उनकी सुविधा की तस्वीरों के आधार पर एक कस्टम लेआउट सुझाव भी प्रदान किया, जिससे यह सुनिश्चित हुआ कि मिक्सर बड़े संशोधनों के बिना उनकी मौजूदा लाइन में आराम से फिट हो जाएगा।
प्रस्ताव में शामिल हैं:
उपकरण विवरण और तकनीकी चित्र
समुद्री माल ढुलाई के लिए पैकिंग और क्रेटिंग योजना
डिलीवरी शेड्यूल और वारंटी शर्तें
रिमोट इंस्टॉलेशन मार्गदर्शन सहित बिक्री उपरांत सहायता योजना
प्रस्ताव की समीक्षा करने के बाद, श्रीलंकाई टीम ने कुछ छोटे समायोजनों का अनुरोध किया - मुख्य रूप से स्थानीय वोल्टेज मानकों के लिए विद्युत विन्यास, और उनके दूरस्थ स्थान के लिए अतिरिक्त स्पेयर पार्ट्स। इन अनुरोधों को हमारे इंजीनियरिंग विभाग द्वारा तुरंत समायोजित किया गया, और अंतिम उद्धरण की पुष्टि की गई।
मार्च की शुरुआत में, खरीद आदेश पर हस्ताक्षर किए गए। उत्पादन कार्यक्रम निर्धारित किया गया था: एमएम-300 मशीन का निर्माण, परीक्षण, संयोजन और पैकिंग से पहले व्यक्तिगत रूप से निरीक्षण किया जाएगा। हमारी गुणवत्ता टीम ने पूरी प्रक्रिया को फ़ोटो और परीक्षण रिपोर्ट के साथ प्रलेखित किया, जिसे पारदर्शिता के लिए क्लाइंट के साथ साझा किया गया।
एक विवरण जिसकी दोनों पक्षों ने सराहना की वह प्री-डिलीवरी परीक्षण था। शिपिंग से पहले, हमने यह प्रदर्शित करने के लिए मिश्रित मांस के साथ पूर्ण ड्राई रन आयोजित किया:
एकरूपता मिलाना
सुरक्षा इंटरलॉक प्रदर्शन
सफाई के लिए जुदा करने में आसानी
श्रीलंकाई टीम ने परीक्षण वीडियो की समीक्षा की और पुष्टि की कि मशीन उनकी अपेक्षाओं पर खरी उतरी।
श्रीलंका तक समुद्र के रास्ते लंबी यात्रा को देखते हुए, मशीन को नमी-रोधी और टकराव-रोधी सुरक्षा के साथ, प्रबलित लकड़ी के बक्सों में सावधानीपूर्वक पैक किया गया था। सभी भागों को स्पष्ट रूप से लेबल किया गया था, और अतिरिक्त उपभोग्य सामग्रियों (गैस्केट, ओ-रिंग, मिक्सिंग ब्लेड) का एक पूरा सेट शामिल किया गया था।
शिपमेंट अप्रैल के अंत में गुआंगज़ौ में हमारे कारखाने से रवाना हुआ और 18 दिनों की यात्रा के बाद कोलंबो के बंदरगाह पर सुरक्षित रूप से पहुंचा। पूरे पारगमन के दौरान, हमारे निर्यात समन्वयक ने ग्राहक को शिपमेंट ट्रैकिंग अपडेट के बारे में सूचित रखा।
एक बार जब उपकरण ने सीमा शुल्क मंजूरी दे दी, तो हमारे लॉजिस्टिक्स पार्टनर ने ग्राहक के कारखाने में डिलीवरी की व्यवस्था की। कोलंबो के बाहर उनके दूरस्थ स्थान के कारण, हमने समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त समन्वय प्रदान किया।
स्थापना दो दिनों के भीतर पूरी हो गई। भले ही हम व्यक्तिगत रूप से एक इंजीनियर भेजने में असमर्थ थे, हमारी तकनीकी सहायता टीम ने वीडियो कॉल के माध्यम से अपने तकनीशियनों को चरण दर चरण मार्गदर्शन किया। मशीन को समतल करने से लेकर बिजली की आपूर्ति को जोड़ने और नियंत्रण कक्ष को कैलिब्रेट करने तक, सब कुछ सुचारू रूप से पूरा हो गया।
ग्राहक के परिचालन निदेशक ने बाद में लिखा:
"इंस्टॉलेशन के दौरान आपकी टीम की प्रतिक्रिया और विस्तृत मार्गदर्शन ने प्रक्रिया को बहुत आसान बना दिया। मशीन बिल्कुल उम्मीद के मुताबिक काम करती है, और हमारी उत्पादन क्षमता में काफी सुधार हुआ है।"
मीट मिक्सर चालू करने के बाद से, श्रीलंकाई कंपनी ने पहले महीने के भीतर कई सकारात्मक परिणाम बताए:
औसत उत्पादन समय 40% कम हुआ
सभी बैचों में अधिक सुसंगत मसाला वितरण
मिश्रण संचालन के लिए कम श्रम तीव्रता
आसान सफाई और रखरखाव के कारण स्वच्छता में सुधार हुआ
वे इस बात से विशेष रूप से प्रसन्न थे कि चरम उत्पादन के दिनों में भी, मशीन बिना ज़्यादा गरम हुए या बंद हुए लगातार चलती रही।
इस परियोजना की सफलता से उत्साहित होकर, श्रीलंकाई ग्राहक ने पहले से ही वैक्यूम स्टफर्स और स्वचालित लिंकिंग मशीनों जैसे अतिरिक्त उपकरणों के साथ अपनी प्रसंस्करण लाइन का विस्तार करने में रुचि व्यक्त की है। सहयोग के अगले चरण के लिए चर्चा चल रही है।
श्रीलंका के लिए यह निर्यात परियोजना एक साधारण उपकरण बिक्री से कहीं अधिक थी - यह सावधानीपूर्वक सुनने, अनुरूप समाधान और बिक्री के बाद ठोस समर्थन का परिणाम थी। इसने हमारी कंपनी की कई ताकतों को रेखांकित किया:
ग्राहक की जरूरतों के प्रति जवाबदेही
तकनीकी लचीलापन और अनुकूलन क्षमता
गुणवत्ता एवं पारदर्शिता के प्रति प्रतिबद्धता
बिक्री, उत्पादन और सहायता टीमों में मजबूत समन्वय
सबसे बढ़कर, इसने प्रदर्शित किया कि अच्छी तरह से इंजीनियर की गई मशीनरी ग्राहक के दैनिक कार्यों में वास्तविक अंतर ला सकती है - जिस पर हमें बहुत गर्व है।
